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楼主: 禾菱

春风化雨明前茶 [复制链接]

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发表于 2020-3-24 17:37:45 |显示全部楼层
好多天不开电脑了,今天为了网上银行转账打开了电脑。而每次打开电脑,还是一定要到兵网看看的。
JJ的这杯明前新茶,真真的沁人心脾,感觉神清气爽。好茶加好文,非常时期非常欣赏。
也曾有过网购茶叶的想法,可真的不敢买,因为不懂,也因为网购叫人不放心。

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发表于 2020-3-25 12:52:07 |显示全部楼层
见到你们三个真开心啊。
点击这里:自己的图与文请来“自己的图与文”写作和贴图!

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发表于 2020-3-25 13:58:30 |显示全部楼层
禾菱 发表于 2020-3-23 13:05
宅家的日子分外怀念以前在一起的时候......
失去了,就是最珍贵的。一旦复得,可得好好珍惜才好。
你学 ...

说到学生家的明前茶,一直都后悔,那小包茶叶没给你带回去
天空没有留下痕迹,鸟儿却已经飞过……

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发表于 2020-3-28 11:16:04 |显示全部楼层
按栊翠庵妙玉的理论,禾菱那是品,我便是牛饮了:辨不出清明前茶和春节前茶孰优孰劣,还是觉得老茶叶耐泡、解渴。
我有个最要好的朋友,他与他妹妹同一届毕业,本来一起报名去宁夏,妈妈不同意,妹妹就下乡到桐庐。他家是杭城数得着的资本家,父亲酷爱养花,与园林部门的人很熟,有人给他下乡的女儿介绍了龙井村的茶农,那个茶农成份好,是个民兵连长,而且龙井村的农民吃供应粮。他妹妹想都没想就把户口转了过来结婚了。
现在的日子过得好得不得了,钱不知怎么花。
每年,这位朋友总会给我送一斤雨前茶,连续十几年了。有一年不知什么原因没有送,我也不好意思去问,那一年就乱了阵脚了。
不知什么时候开始,请人喝茶成了个令人恐惧的词,还是学你 样,有机会一起品茶吧!~
曾在黄河边牧过马

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发表于 2020-3-29 00:09:02 |显示全部楼层
看到楼主这篇佳作后,我就开动脑筋想我喝过明前茶吗?至今日也没想起来,但却回忆起前年深秋黄山旅(除已请假回青岛的鲁克外)在西湖边与禾菱、隐泉俩位江南才女和杭州理工男雷峰晨曦喝正宗西湖龙井茶的美好时光。在金桂余香的季节在“天堂”西湖畔,几位多年好友一道品名茶赏美景,用“岁月静好”这四字正好。

明前茶稀罕,又迎合茶客“尝鲜”的需求,就格外珍贵。其实咱喝的绿茶大多是雨前茶。我想红茶、乌龙茶、普洱茶、黑茶、砖茶基本也都没“明前茶”一说了,但不管喝什么茶,能约几位谈得来的好友品茶,与喝“明前茶”一样是稀缺品!虽老ing,咱们都要好好的,争取以后咱们寻一好去处品茶聊天哟!

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发表于 2020-4-4 08:10:17 |显示全部楼层
禾菱 发表于 2020-3-23 12:58
明前茶,还是白茶,真是精品中的精品啦!
家有江南“领导”,喝茶也就跟着“领导”走啦!


       愚拙,明前茶的概念直至1987年才晓得。

      1987年夏第一次外出招生,去安徽(住马鞍山雨山湖宾馆)。天热,去茶叶店买茶。北京人一般喝红绿花茶,也没什么讲究。看到货架上琳琅满目的各种茶品,不知买哪种。售货员热情推荐了明前茶,并且说明来历、炒制等等,如听天书。

       回到宾馆,安庆师范学院的老师见我买了明前茶,又吹嘘了一遍安徽的特产,俺如堕五里雾中。

       闲暇时间闲逛,对逍遥津公园的张辽塑像、包河公园印象颇深。



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发表于 2020-4-5 09:44:03 |显示全部楼层
古朱 发表于 2020-3-28 11:16
按栊翠庵妙玉的理论,禾菱那是品,我便是牛饮了:辨不出清明前茶和春节前茶孰优孰劣,还是觉得老茶叶耐泡、 ...

    谢谢古朱兄捧场。
    其实明前茶、雨前茶或者别的什么茶,都是个人爱好,没啥品和饮之区别,也没啥高低之分。明前茶偏淡,三开后就没啥茶味了,雨前茶稍微老一点,但也经泡,一般都能喝个三开、四开的。我因胃寒,入秋后就会改喝铁观音,一开始不是很习惯,现在也喜欢这种半发酵茶的浓郁了。但不管爱喝什么茶,都忌讳将茶叶一直泡在一大杯水里面。这样容易将茶叶中鞣酸等物质会大量浸出,影响口感和茶汤品质。
   看到老兄说,现在喝茶一词已成了“敏感”,不禁笑喷,笑喷后更有丝丝苦感......
   希望疫情后,我们还能有机会一起或品茶或饮茶。
活出真性情,我的生活最高境界

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发表于 2020-4-5 09:52:28 |显示全部楼层
朝克山 发表于 2020-3-29 00:09
看到楼主这篇佳作后,我就开动脑筋想我喝过明前茶吗?至今日也没想起来,但却回忆起前年深秋黄山旅(除已请 ...

    疫情中禁足宅家,想起以前的欢聚都是快乐。
    我们家也喝红茶。自那年从肯尼亚带回红茶后,觉得味道不错,尤其是煮奶茶,味道比超市购买的立顿红茶好很多。于是几年来一直购买这个品牌的肯尼亚红茶,作为早餐奶茶的茶包。疫情中缺货,买了斯里兰卡的红茶,味道也不错。49年前老过家有亲戚做砖茶生意,他告诉我,做砖茶包括普洱茶,茶叶是最老的,一般的砖茶其实很平民。当然也有高档普洱茶,讲究的发酵技术技巧,并不是所有号称普洱茶的都是好茶。
    今年你们的出游计划肯定是泡汤了,我也强烈不建议你们出游。只是我们正一年年衰老,希望还是能多聚聚,多有几次举杯品好茶、欢聚叙友情的机会。
活出真性情,我的生活最高境界

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发表于 2020-4-5 10:03:30 |显示全部楼层
本帖最后由 禾菱 于 2020-4-5 10:07 编辑
yyy 发表于 2020-4-4 08:10
愚拙,明前茶的概念直至1987年才晓得。

      1987年夏第一次外出招生,去安徽(住马鞍山雨山 ...

      以前的日子简单,因物质条件有限,全民的贫穷限制了全民的享受。明前茶的概念虽然江南人一般都知道,但对老百姓来说还只能是偶尔尝之。1987年已经开始改革开放了,茶农都可以自由经营,所以才会有茶叶店里琳琅满目的情况。

    以前的北京人对茶叶确实不太讲究,似乎都比较喜欢茉莉花茶。穷人家买得起的高末和高碎,也是花茶的碎末。据说北京人爱喝花茶是因为水质的原因,因为北京水质大多存在硬、涩、咸、苦的情况。再好的茶,在这种水质中也会变成“三流茶水”,可唯有茉莉花茶难受其影响,茉莉花清香掩盖了水的味道,自然成了一枝独秀。是不是这个原因,还得如你这样的老北京来解释。


   还是听那位做过茶叶生意的长辈说过,高碎和高末其实是茶叶的嫩叶。但因筛选时难免混入泥土尘埃,所以会有土腥气。高碎还稍微好一些,毕竟混入的尘土不多,所有喝高碎其实是价廉物美。
活出真性情,我的生活最高境界

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发表于 2020-4-5 11:04:40 |显示全部楼层
禾菱 发表于 2020-4-5 09:52
疫情中禁足宅家,想起以前的欢聚都是快乐。
    我们家也喝红茶。自那年从肯尼亚带回红茶后,觉得味 ...

喝茶在中国是极具地方特色的,有些像啤酒基本都是本地销售为主。江南一片的人爱喝绿茶,对物以稀为贵的明前茶格外珍视。北方过去很长时期喝绿茶较少,喝花茶多。我揣摩一是茶叶贵,就用花充些份量也掩盖混杂茶的原味。现在北方除了冬季,喝绿茶的猛增。
我到内蒙牧区才领教了喝砖茶,那砖茶都是用两湖贵川卖不上价的茶叶压制而成,价格不贵但味浓去油腻故在西北广大牧区畅销。
西方人喝茶从英国“下午茶”开始就以红茶为主,而且特认肯尼亚、斯里兰卡等产地。咱国家很多土特产过去夸耀“远销海外”,后来我才知道,那些出口产品包括咱出口的“名茶”大多是海外华人买去了,如果没华人华裔购买,西人基本不感兴趣。

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