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新疆伊犁游记 十五 囊文化产业园 [复制链接]

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发表于 2020-1-16 08:16:08 |显示全部楼层
本帖最后由 草原的雨 于 2020-1-16 08:16 编辑

新疆伊犁游记

十五

囊文化产业园

       8月17日,下午,参观乌鲁木齐市囊文化产业园。

       馕文化产业园位于乌鲁木齐市原八道湾工业园区,占地3.71万平方米,主要分为馕文化展示区、生产加工区、体验演绎区、产品销售区、特色农副产品展销区等功能区。

       进入馕文化产业园大厅,右侧是馕文化展厅,左侧则是产品销售区。馕文化展厅通过模型、展板等方式,介绍了馕的历史起源、制作工艺、营养价值、传统与现代的革新等9大板块、8大场景的内容,游客可以生动直观地了解新疆馕文化。

       在参观通道两侧是馕生产企业的加工车间,透过落地玻璃窗,游客可以看到馕的生产全过程。在这里,馕的生产已经走入现代化、标准化的中央厨房,和面、称重、制作,在不同工序,工人身穿白色工作服各自操作忙碌。在馕生产加工区,有馕生产设备127组,能够生产157个品种的馕。未来进驻于此的8家馕生产企业满负荷生产,最大日产可达50万个。

       参观过生产线,游客可以在体验区跟打馕师傅学打馕,还可以在休闲美食长廊品尝烤包子、抓饭等新疆美食。

       小馕饼闯出大天地。馕在新疆拥有悠久历史,是新疆各族人民都喜爱的传统美食。近20年来,家庭作坊式生产的馕,通过展会平台,逐步实现了从普通食品到注册商标的飞跃。伴随着“互联网”融入社会生活,馕也走上了互联网。

       从家庭作坊走向品牌化。传统的馕的生产加工只是靠零散在街头的家庭作坊来完成。2001年,馕第一次有了自己的商业名称——“阿布拉的馕”商标。这位全疆第一个为自己的馕注册商标的人名叫阿布拉江·买提托乎提。他的一个简单的商标,让自己的馕店家喻户晓,销量翻了十多倍。

       按照“工业+旅游”发展模式,馕文化产业园也成为新疆各类特色美食的小吃街和大卖场,这里以“馕”为突破口,引进了新疆19家知名食品加工企业,为游客提供包括馕、奶制品、糕点、烤全羊等百余种副食品,不断延伸产业链。

       借助旅游、文化等产业的发展,“小小馕”焕发新的生机。馕文化产业园不仅成为展示产业融合的窗口,成为首府的新名片,同时,也是新疆各族群众共享改革发展的红利、增强幸福感、获得感的一条有效途径,成为游客四季旅游参观鉴赏的好去处。

       我参观了馕文化展厅,观看了囊加工车间,品尝了不同风味的囊,走的时候还买了一些,带给家人品尝。

       晚,入住乌鲁木齐的美佳柏悦酒店。

                                 

                                                                                      草原的雨

                                                                                  2019年9月7日


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发表于 2020-1-16 08:17:39 |显示全部楼层

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